Stredná odborná škola, Južná trieda 48, Košice                              

 

Hodnotiaca správa o výchovno-vzdelávacej činnosti, jej výsledkoch a podmienkach školy za školský rok 2009/2010

Október 2010

 Oblasti hodnotenia školy:

  

I.                        Poslanie a vízia

II.                        Údaje o počte žiakov školy vrátane žiakov so špeciálnymi výchovno-vzdelávacími potrebami

III.                        Údaje o počte prijatých žiakov do prvého ročníka strednej školy

IV.                        Údaje o výsledkoch hodnotenia a klasifikácie žiakov podľa poskytovaného stupňa vzdelania

V.                        Zoznam študijných odborov a učebných odborov a ich zameraní, v ktorých škola zabezpečuje výchovu a vzdelávanie, zoznam 

                      uplatňovaných  učebných  plánov

VI.                        Výsledky úspešnosti školy pri príprave na výkon povolania a uplatnenie žiakov na pracovnom trhu alebo ich úspešnosť prijímania na ďalšie štúdiu

VII.                        Údaje o počte zamestnancov a plnení kvalifikačného predpokladu  zamestnancov škôl

VIII.                        Údaje o ďalšom vzdelávaní pedagogických zamestnancov škôl

IX.                        Údaje o aktivitách a prezentácii školy na verejnosti

X.                        Údaje o projektoch, do ktorých je škola zapojená

XI.                        Údaje o výsledkoch inšpekčnej činnosti vykonanej Štátnou školskou inšpekciou v škole v školskom roku 2009/2010

XII.                        Údaje o priestorových a materiálno-technických podmienkach školy

XIII.                        Údaje o finančnom a hmotnom zabezpečení výchovno-vzdelávacej činnosti školy

XIV.                        Aktivity súvisiace so schválenými koncepciami KSK

 

  

Hodnotiaca správa o výchovno-vzdelávacej činnosti,

jej výsledkoch a podmienkach školy za školský rok 2009/2010

(v súlade s Vyhláškou MŠ SR č.9/2006 Z.z.  o štruktúre a obsahu správ, o výchovno-vzdelávacej činnosti, jej výsledkoch a podmienkach škôl a školských zariadení)

 

Kontaktné údaje školy
Názov školy	Stredná odborná škola, Južná trieda 48, Košice
Telefónne číslo	055/6785101
Faxové číslo	055/728 9631
Elektronická adresa	soupotrke@stonline.sk
Internetová adresa	http://soupotrke.edupage.org
Zriaďovateľ	Košický samosprávny kraj Námestie Maratónu mieru 1, 042 66 Košice
Riaditeľ školy	Emil Egreši, Ing.	055/6785101, 0911480239
Zástupca riaditeľa	Iveta Mihočková, Mgr.	055/6785112
Vedúci ekonóm	Alžbeta Franková	055/6785112
Hlavný majster	Eva Mikulová	055/6785112
Rada  školy	Marián Bella	055/6785112
	Gabriel Malina, Mgr.	055/6785112
Poradný orgán školy	Pedagogická rada PK pre všeobnovzdel. predmety: PhDr. Nadežda Malíková PK pre odborné predmety: Ing. Anežka Müllerová	055/6785112   055/6785112   055/6785112

 

I. poslanie a vízia

 

SWOT analýza školy:

 

Silné stránky: - technicky moderne vybavené odborné dielne - dobré umiestnenie školy – blízko centra    mesta - dobrá hygiena a klíma školy - kapacita školy - kvalitný pedagogický kolektív - tradícia školy - jedinečnosť učebných a študijných odborov   v košickom kraji - kvalitná spolupráca s Cechom pekárov     a cukrárov východného Slovenska - odborná a metodická spolupráca so ŠIOV   Bratislava

Slabé stránky: - zvyšovanie nákladov na prevádzku školy   z dôvodu nárastu cien a energií - nízka aktivita žiakov, nepravidelná       dochádzka niektorých žiakov do školy, hlavne   na praktické vyučovanie - vplyv hospodárskej krízy na rozvoj remesiel     a  na potrebu kvalifikovaných absolventov   zo strany podnikateľských subjektov

Príležitosti: - naďalej rozvíjať užšiu spoluprácu    s podnikateľskými  subjektami v oblasti   pekárskej  a cukrárenskej výroby - vychovávať absolventov školy pre konkrétne   organizácie - rozšíriť odbornú spoluprácu so školami   nášho typu v SR a ČR - skvalitniť spoluprácu školy s rodičmi,         sociálnymi odbormi úradu práce pre        zlepšenie dochádzky žiakov do školy - širšie uplatnenie moderných vyučovacích   metód vo výchovno-vzdelávacom procese

Ohrozenie: - znižovanie počtu žiakov vzhľadom na rozvoj   všeobecného vzdelávania a na demografický     vývoj - neustály rast prevádzkových nákladov - nízky záujem žiakov o remeslá - zvyšovanie počtu škôl napriek klesajúcemu   počtu žiakov - negatívny vplyv vonkajších činiteľov na   žiakov (drogy, návykové látky) - nedostatočné hygienické návyky a nízka   úroveň správania sa novoprijatých žiakov

 

 Vízia školy :

            Našou víziou je, aby škola bola špecializovanou inštitúciou pre vzdelávanie klientov a zákazníkov školy v oblasti potravinárskych študijných a učebných odborov v rámci Košického samosprávneho kraja, aby sa stala centrom odborného vzdelávania a rekvalifikačných možností v potravinárskych odboroch, poradenské centrum pre podnikanie a výrobu v potravinárstve (inovácie – nové výrobky, racionálna výživa, biopotraviny).

            V budúcnosti chceme pripravovať v spolupráci s podnikateľským a verejným sektorom  vhodných adeptov pre trh práce, vychovať z našich žiakov sebavedomých a tvorivých mladých ľudí, schopných presadiť sa v spoločnosti, budovať úprimné a čestné medziľudské vzťahy medzi učiteľmi a žiakmi i žiakmi navzájom.  Našou víziou je vychovať reprezentantov Slovenska v Európskej únii.

 Vyhodnotenie:

            V uplynulom školskom roku 2009/2010 sme pripravili žiakov i absolventov pre trh práce schopných karierneho rastu v domácom i zahraničnom prostredí, čomu zodpovedal aj výchovno-vzdelávací proces uskutočňovaný podľa vypracovaných školských vzdelávacích programov. Zvýšil sa záujem žiakov a rodičov o experimentálny učebný odbor 2977 2 cukrár kuchár, čo je pozitívum pre nárast počtu žiakov školy.

 

Poslanie školy:

            Stredná odborná škola, Južná trieda 48, Košice je typom strednej odbornej školy, ktorá má právnu subjektivitu a je samostatnou príspevkovou organizáciou.

            Jej poslaním je poskytovať žiakom školy kvalitné odborné študijné možnosti v učebných odboroch pekár, cukrár, mlynár – cestovinár, cukrár pekár, cukrár kuchár a v študijných odboroch pracovník marketingu, operátor potravinárskej výroby, biotechnológia a farmakológia, kuchár, čašník servírka, potravinárstvo a v nadstavbovom dennom štúdiu potravinárska výroba. Pre splnenie svojho poslania škola spolupracuje s firmami, organizáciami a profesijnými zväzmi ako aj vzdelávacími inštitúciami v rámci košického kraja a v rámci SR. Počnúc školským rokom 2011/2012 chceme poskytovať žiakom odborné vzdelanie aj v nových študijných odboroch :

-         6421 4 spoločné stravovanie (nadstavbové štúdium)

-         6314 6 cestovný ruch (pomaturitné štúdium)

a v učebnom odbore :

-         2982 0 potravinárska výroba

             Stredná odborná škola, Južná trieda 48, Košice je jedinou strednou odbornou školou vo východoslovenskom regióne s viac ako 50-ročnou tradíciou v oblasti výchovy a vzdelávania v potravinárskych študijných a učebných odboroch. Pri príprave žiakov na povolanie hlavný dôraz kladieme na odbornosť a zručnosť, k čomu slúžia naše vlastné výrobné zariadenia a priestory na vykonávanie praktického vyučovania.

 Vyhodnotenie:

            V rámci výučby sme prostredníctvom moderných foriem a metód práce sprístupňovali najnovšie poznatky jednotlivých vedných odborov. Vo výchovno-vzdelávacom procese sme formovali morálno-vôľové vlastnosti mladého súčasného človeka.

            V nadväznosti na ponúkané učebné odbory zvýšil sa záujem o štúdium na škole.

Zámery:

Naším  zámerom je:

-         neustále zvyšovať záujem študentov o štúdium na našej škole (o služby školy),

-         poskytovať vysoko kvalitné odborné študijné možnosti v študijných a učebných odboroch

-         poskytnúť čo najkvalitnejšiu teoretickú a praktickú prípravu v zvolenom odbore

-        v rámci prípravy umožniť žiakom štúdium tých voliteľných predmetov, o ktoré majú prioritný záujem

-         v rámci mimoškolskej činnosti ponúknuť široké spektrum záujmových aktivít

-         prezentovať školu na verejnosti

 Vyhodnotenie:

            V školskom roku 2009/2010 škola poskytovala kvalitnú teoretickú a praktickú prípravu prostredníctvom školských vzdelávacích programov v jednotlivých odboroch, realizovala mimoškolské aktivity žiakov v súlade s ich požiadavkami. Zároveň sa škola úspešne prezentovala na  verejnosti.

 

Ciele v školskom roku 2009/2010:

            Našim cieľom bolo a je aj v ďalšom období pokračovať vo výchove a vzdelávaní v potravinárskych učebných a študijných odboroch v súlade so súčasnými trendmi vo výchovno–vzdelávacom procese a potravinárskej výrobe, ako aj s potrebami rozvoja regiónu a trhu práce podľa vypracovaných školských vzdelávacích programov.

            Pri výučbe budeme postupovať v súlade so školskými vzdelávacími programami pre jednotlivé študijné a učebné odbory, ktoré garantujú dobre pripravených odborníkov vyzbrojených dostatočnými  vedomosťami, zručnosťami, schopnosťami a postojmi, nevyhnutnými pre súčasný trh práce. Aktualizáciou tematických plánov a obsahom pracovnej činnosti na jednotlivých pracoviskách sa budeme zameriavať na trendy doby (racionalizácia výživy), modernizovať odborné dielne. Organizovaním súťaží zručnosti a odbornými exkurziami chceme mienime prehlbovať a skvalitňovať odbornú zručnosť žiakov.

            Nevyhnutnou potrebou je zabezpečiť dodržiavanie platných technologických noriem, predpisov BOZP a PO a uplatnenie podmienok správnej hygienickej praxe pri výrobe pekárenských a cukrárenských výrobkov (HCCP).

 Vyhodnotenie:

            Vo výchovno-vzdelávacom procese sme používali metódy a postupy založené na skúsenostiach, prepojené so životom, využívali sme modernú počítačovú techniku na vyučovaní. Do učebného procesu sme zakomponovali prvky ekologickej výchovy, environmentálnej výchovy, problematiku ľudských práv.  Realizovali sme Akčný plán predchádzania všetkých foriem diskriminácie, rasizmu, xenofóbie, intolerancie na vyučovacích a triednických hodinách. Realizovali sme program prevencie HIV prostredníctvom rozhlasovej relácie, pripomenuli sme si Pamätný deň holokaustu, Medzinárodný deň mieru, Svetový deň duševného zdravia, Svetový deň potravín i Týždeň boja proti drogám. Prostredníctvom besied s triednymi učiteľmi a výchovným poradcom, koordinátorom protidrogovej prevencie sme realizovali protidrogový program. Dodržiavali sme školský poriadok vypracovaný na základe Metodického pokynu č.8/2009-R zo 14. mája 2009, ktorým sa upravuje postup a hodnotenie klasifikácie žiakov stredných škôl.

            Záverečné skúšky sme realizovali v zmysle platnej legislatívy. Vzhľadom na sociálnu klímu školy sme volili individuálny prístup k žiakom.

            Škola podporovala rast fyzickej zdatnosti žiakov na hodinách telesnej výchovy, športových hrách, prostredníctvom účelových cvičení, Kurzu na ochranu človeka a prírody i športových súťaží.

            V školskom roku na teoretickom vyučovaní pracovali 2 predmetové komisie všeobecnovzdelávacích a odborných predmetov. Na škole aktívne pracoval kabinet výchovného poradenstva, ktorý v rámci svojej činnosti  sa venoval problematickým  a integrovaným žiakom, operatívne aj v spolupráci s PPP riešil aktuálne problémy spojené s výchovou, vzdelávaním a správaním. Poskytoval kariérne poradenstvo žiakom končiacich ročníkov, aktívne spolupracoval s rodičmi.

            Protidrogovým preventívnym aktivitám, šikanovaniu, agresivite sa vo svojej činnosti venovala koordinátorka protidrogovej prevencie.

            Na praktickom vyučovaní majstri OV postupovali v súlade s učebnými osnovami pre jednotlivé študijné a učebné odbory. Veľkú  pozornosť venovali príprave žiakov pri inovácii výrobkov racionálnej výživy, prezentácii školy na verejnosti, spolupráci s dodávateľskými firmami (nové výrobky) a Cechmi pekárov a cukrárov západného Slovenska a východného Slovenska.

            V prehľade uvádzame aktivity školy v tejto oblasti :

 -         Dňa 10.9.2009 sa v budove Úradu Košického samosprávneho kraja konal Deň otvorených dverí, na ktorom sa prezentovala aj naša škola. Okrem peknej výstavky sme v našom stánku ponúkali na ochutnanie aj naše výrobky, ktoré mali medzi návštevníkmi veľký úspech.

-         Dňa 18.9.2009 sa naša škola sa prezentovala  svadobnou tortou a zákuskami na akcii „Svadba snov“, ktorú  pripravil obchodný dom KIKA. 

-         Dňa 23.9.2009 sa v areáli Strednej odbornej školy v Pribeníku uskutočnil prvý ročník festivalu tvorivosti a spolupráce zdravotne znevýhodnených a zdravých stredoškolákov „Mosty bez bariér“, na ktorom sa zúčastnili aj zástupcovia našej školy. Na tejto akcii sme návštevníkom ponúkli ochutnávku našich výrobkov a tiež možnosť vyskúšať si zdobenie perníčkov.

-         Dňa 16.10.2009 pri príležitosti  osláv Svetového dňa potravín, ktoré zorganizovalo Ministerstvo  pôdohospodárstva  na Agroinštitúte v Nitre zástupcovia našej školy prezentovali zručnosť našich žiakov na výstavke prác žiakov cukrárskych a pekárskych odborov organizovanej pod názvom : Učíme sa pripravovať bezpečné a kvalitné  potraviny.

-         Dňa 12.11.2009 sme na našej škole pripravili Deň otvorených dverí, kde si záujemcovia okrem získaných podrobných informácií o možnostiach štúdia na našej škole prezreli pekársku i cukrársku dielňu a mali možnosť si aj vyskúšať v praxi zdobenie perníkov.

-         V dňoch 25.11. – 27.11.2009 sa naša škola prezentovala na 3. ročníku výstavy Pro Educo – fórum vzdelávania, kariéry a inovácií, ktorá sa konala v Dome techniky v Košiciach a jej cieľom bolo ukázať žiakom študentom všetkých typov škôl ďalšie smery vzdelávania.

-         Dňa 1.12.2009 sme pripravili Deň otvorených dverí, kde si žiaci 9. ročníkov ZŠ so svojimi pedagógmi i rodičmi okrem získaných podrobných informácií o možnostiach štúdia na našej škole, prezreli pekársku i cukrársku dielňu a mali možnosť si vyskúšať prípravu výrobkov z mŕtveho cesta.

-         V dňoch 15.12. – 16.12.2009 sme sa zúčastnili a prezentovali na Workshope organizovanom košickým magistrátom v Centre voľného času Domino na Popradskej ulici v Košiciach.  Cieľom tohto podujatia bolo pomôcť žiakom končiacim základnú školu a sprístupniť im informácie o možnostiach štúdia na strednej škole.

-         V dňoch 21.1.-23.1.2010 našu školu reprezentovali majsterky OV p. Györiová, p. Rothmajerová a hlavná majsterka OV p. Mikulová pod vedením Ing. Egrešiho - riaditeľa školy na 4. ročníku medzinárodnej súťaže "O najlepší Bratislavský rožok" a súťaže "O najkrajší pletený výrobok z kysnutého cesta", ktorú zorganizoval Cech pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska v rámci medzinárodnej výstavy Danubius Gastro 2010 v Inchebe Bratislava. Naše majsterky na tejto súťaži v tvrdej konkurencii obstáli a získali pekné ocenenie : p. majsterka Alžbeta Györiová získala 2. miesto v súťaži o najkrajší pletený výrobok z kysnutého cesta a p. majsterka Katarína Rothmajerová získala 3. miesto v súťaži o najlepší bratislavský rožok.

-         Dňa 10.2.2010 sa zástupcovia našej školy Ing. Egreši a p. Mikulová zúčastnili na Valnom zhromaždení Cechu pekárov a cukrárov východného Slovenska vo Veľkom Šariši, na ktorom bol Ing. Egreši, riaditeľ školy zvolený za člena Predstavenstva cechu

-         V dňoch 22.2.-24.2.2010 navštívili p. Mikulová – hlavná majsterka OV a p. Rothmajerová – majsterka OV Strednú odbornú školu potravinársku v Nitre na Cabajskej ulici, kde v spolupráci s majsterkami z tejto školy získavali poznatky a skúsenosti potrebné pre výučbu výroby tvarovaného karamelu, ktorú pripravujeme na našej škole

-         V dňoch 10.-11.3. a 15.-17.3.2010 na našej škole prebiehala školská súťaž odbornej zručnosti v učebnom odbore 2978 2  cukrár pekár. Po skončení súťaže si výsledky snaženia súťažiacich mohli pozrieť všetci žiaci našej školy na výstavke, na ktorej boli vystavené všetky cukrárske a pekárske výrobky. Po vyhodnotení súťaže, na ktorom sa podieľali majstri odborného výcviku i učitelia, boli žiaci s najlepšími prácami ocenení peknými vecnými cenami.

-         V dňoch 12.04.2010 - 05.05.2010 v spolupráci s Hotelovou akadémiou Košice v rámci medzinárodného projektu Leonardo absolvovali traja študenti Ludivine Bonnet, Charly Fabien a Cédric Neyraval z Francúzska zo školy St Michel MtMercure odbornú prax v našej školskej cukrárni. Mladým francúzom sa na našej škole páčilo a počas svojho pobytu stihli vo voľnom čase spoznať aj krásy nášho mesta.

-         Dňa 19.04.2010 sa v našej školskej pekárni uskutočnila prezentácia firmy Backaldrin Slovakia s.r.o. s praktickými ukážkami výroby nových druhov pečiva. P. Andrej Halický, absolvent našej školy spred mnohých rokov a technológ tejto firmy predviedol našim žiakom  a pedagógom celý postup výroby sojacereálneho pečiva, zemiakového pečiva a kornspitzového pečiva.

-         Dňa 12.5.2010 sa Ing. Egreši, riaditeľ školy zúčastnil zasadnutia Predstavenstva Cechu pekárov a cukrárov východného Slovenska v Spišskej Novej Vsi

-         V dňoch 13.05. a 14.05.2010 zorganizoval Štátny inštitút odborného vzdelávania Bratislava v spolupráci s našou školou odborný seminár na tému "Tuky a ich využitie pri výrobe pekárskych a cukrárskych výrobkov z lístkového cesta". V prvý deň seminára v jeho teoretickej časti, ktorá sa konala na Hotelovej akadémii Košice, vystúpili so svojimi odbornými prednáškami a prezentáciami zástupcovia firmy Beluša Foods s.r.o., ktorá vyrába tuky používané pri výrobe lístkového cesta, zástupcovia Štátneho inštitútu odborného vzdelávania Bratislava, námestník riaditeľa ŠIOV PaedDr. Ľubomír Galbavý, Ing. Viera Žatkovičová a PhDr. Silvia Bielková a nakoniec vynikajúci odborník v oblasti pekárskeho remesla, autor mnohých odborných publikácií a cechmajster Cechu pekárov a cukrárov regiónu západné Slovensko Ing. Vojtech Szemes, CSc. Na druhý deň seminár pokračoval na pôde našej školy, kde v školskej pekárni pracovníci firmy Beluša Foods, s.r.o. Beluša a samozrejme aj p. Ing. Szemes, prakticky predvádzali technologický postup výroby výrobkov z lístkového cesta a spôsob hodnotenia jeho kvality. Naši návštevníci si počas seminára mali možnosť tiež prezrieť priestory našej školy a pripravili sme pre nich i výstavku našich pekárskych a cukrárskych výrobkov. Účastníci seminára - riaditelia,  učitelia odborných predmetov a majstri odborného výcviku zo stredných odborných škôl s potravinárskym zameraním z Bratislavy, Nového Mesta nad Váhom, Banskej Bystrice, Nitry, Kežmarku i z našej školy, sa na seminári oboznámili s novými poznatkami nielen z oblasti výroby lístkového cesta, ale aj s pripravovanými novinkami v školských vzdelávacích programoch a s niekoľkými novými učebnicami a odbornými publikáciami potrebnými pre vzdelávanie žiakov na potravinárskych školách.

 

Oblasti, v ktorých škola dosahuje dobré výsledky

• Kvalitná protidrogová prevencia
• Starostlivosť o integrovaných žiakov
• Kvalifikovanosť pedagogických zamestnancov
• Profesionálna činnosť výchovného poradenstva
• Výborná prezentácia školy na verejnosti
• Kvalitné výrobky
• Priaznivá klíma školy
• Dobrý vzťah žiak – učiteľ

 Oblasti  v ktorých  sú nedostatky

• Slabá dochádzka žiakov na vyučovanie a odborný výcvik
• Vysoký počet žiakov so slabého sociálneho prostredia
• Absencia projektovej činnosti

Opatrenia

• Zlepšiť komunikáciu škola rodič
• Zlepšiť motiváciu pre lepší prospech s cieľom maximálnej výšky sociálneho štipendia
• Naďalej úzko spolupracovať a skvalitňovať prácu so stavovskými organizáciami

 

 

 II.  údaje o počte žiakov školy vrátane žiakov so špeciálnymi výchovno-vzdelávacími potrebami
 

	Počet žiakov školy spolu	102
	Z toho dievčat	84
	Počet tried spolu	6
a)	Počet žiakov v dennej forme štúdia	102
	Z toho dievčat	84
	Počet tried denného štúdia	6
	Počet žiakov v nadstavbovej forme štúdia	17
	Z toho dievčat	15
	Počet tried nadstavbového štúdia	1
	Počet žiakov v pomaturitnej forme štúdia	0
	Z toho dievčat	0
	Počet tried pomaturitného štúdia	0
b)	Počet žiakov v externej  forme štúdia	0
	Z toho dievčat	0
	Počet tried v externej forme štúdia	0
	Počet žiakov vo večernej forme štúdia	0
	Z toho dievčat	0
	Počet tried večernej formy štúdia	0
	Počet žiakov v diaľkovej forme štúdia	0
	Z toho dievčat	0
	Počet tried diaľkovej formy štúdia	0
c)	Počet žiakov s iným vyučovacím jazykom ako slovenským  z celkového počtu žiakov/ z toho dievčat	0
d)	Počet žiakov so športovou prípravou z celkového počtu žiakov/ z toho dievčat	0
e)	Počet začlenených žiakov spolu/z toho dievčat	0
f)	Počet žiakov dištančnej  forme štúdia	0
	Z toho dievčat	0
	Počet tried v dištančnej  forme štúdia	0
g)	Počet žiakov, ktorí prerušili štúdium	5
h)	Počet žiakov, ktorí boli zo štúdia vylúčení	0
i)	Počet žiakov, ktorí prestúpili z inej školy	4
j)	Počet žiakov, ktorí prestúpili na inú školu	1
k)	Počet žiakov, ktorí majú povolenú individuálnu formu vzdelávania	3
l)	Počet žiakov, ktorí zanechali štúdium	11
m)	Počet žiakov , ktorí študujú podľa § 40 zákona č. 245/2008 Z.z. – štúdium jednotlivých vyučovacích predmetov	0
n)	Iný dôvod zmeny	0

 

 

 

 

III. údaje o počte prijatých žiakov do prvého ročníka strednej školy

 

Kritéria na prijatie

 

• úspešne ukončený 9. ročník
• osobná hygiena
• zdravotná spôsobilosť pre zvolený odbor
• prospech
• záujem o štúdium
• výsledky celoslovenského testovania žiakov 9. ročníkov

 

Prijímacie konanie sa uskutočnilo formou pohovoru s uchádzačmi.

 

			1.kolo PS		2.kolo PS		Zapísaní žiaci	Stav k 15.9. 2010
kód	odbor	plán	Prihlásení	Prijatí	Prihlásení	Prijatí
64454	kuchár	12	9	0	0	0	0	0
64444	čašník servírka	12	8	0	0	0	0	0
64054	pracovník marketingu	10	3	0	0	0	0	0
28406	biotechnológia a farmakológia	10	7	0	0	0	0	0
29772	cukrár kuchár	12	19	19	0	0	19	19
29782	cukrár pekár	12	21	21	0	0	21	21
29642	cukrár	12	7	0	0	0	0	0
29622	pekár	12	3	0	0	0	0	0
29824 02	potravinárska výroba	20	22	22	0	0	22	22

 

               Škola v maximálnej miere využíva všetky dostupné prostriedky na zvýšenie záujmu o štúdium v ponúkaných učebných a študijných odboroch /nábor, prezentácie školy na verejnosti, aktualizácia webovej stránky/.

 

  

IV.  údaje o výsledkoch hodnotenia a klasifikácie žiakov podľa poskytovaného stupňa vzdelania
 

	2007/2008	2008/2009	2009/2010
Priemerný prospech za školu:	2,30	2,28	1,95
Priemerný počet vymeškaných hodín na žiaka za školu:	180,68	165,08	80,49
Priemerný počet neospravedlnených vymeškaných hodín na žiaka za školu:	10,51	19,25	7,42
Priemerný počet ospravedlnených vymeškaných hodín na žiaka za školu:	170,16	145,83	73,06

 

             Ako vyplýva z vyššie uvedených hodnôt , vo všetkých prípadoch došlo k zlepšeniu požadovaných ukazovateľov. Uvedený priaznivý vývoj bol dosiahnutý zlepšenou komunikáciou medzi pedagógmi a rodičmi, kvalitnejšou interakciou vo vzťahu žiak – pedagóg a lepším individuálnym prístupom smerom k žiakovi.

 

 1. Výsledky hodnotenia a klasifikácie žiakov v školskom roku 2009/2010 v učebných odboroch  s dĺžkou štúdia 4 roky v dennej forme štúdia

 

		prospech								počet vymeškaných hodín na žiaka za rok
		s vyznamenaním		veľmi dobre		prospeli		neprospeli		osprav.		neosprav.
Učebný  odbor  2978 2 cukrár pekár
ročník	Počet žiakov spolu	Počet žiakov	%	Počet žiakov	%	Počet žiakov	%	Počet žiakov	%	Počet hodín	Priemer na žiaka	Počet hodín	Priemer na žiaka
1.	14	2	14,28	5	35,72	5	35,72	2	14,28	755	53,93	188	13,43
2.	15	1	6,6	2	13,33	10	66,6	2	13,3	975	65	281	18,73
3.	14	3	21,43	5	35,71	6	42,85	0	0	1542	110,14	17	1,21
4.	22	2	9,09	3	13,64	17	77,27	0	0	1389	63,14	65	2,95
Spolu	65	8	12,31	15	23,08	38	58,46	4	6,15	4661	71,71	551	8,48

 

2. Výsledky hodnotenia a klasifikácie žiakov v školskom roku 2009/2010 v učebných odboroch  s dĺžkou štúdia 4 rokov v dennej forme štúdia

		prospech								počet vymeškaných hodín na žiaka za rok
		s vyznamenaním		veľmi dobre		prospeli		neprospeli		osprav.		neosprav.
Učebný  odbor 29772 cukrár kuchár
ročník	Počet žiakov spolu	Počet žiakov	%	Počet žiakov	%	Počet žiakov	%	Počet žiakov	%	Počet hodín	Priemer na žiaka	Počet hodín	Priemer na žiaka
1.	9	0	0	5	55,55	4	44,44	0	0	539	59,89	0	0
2.	6	1	16,66	2	33,33	3	50,0	0	0	314	52,33	66	11
Spolu	15	1	6,66	7	46,67	7	46,67	0	0	853	56,86	66	4,4

 

3. Výsledky hodnotenia a klasifikácie žiakov v školskom roku 2009/2010 v študijných odboroch  s dĺžkou štúdia 2. roky v dennej forme štúdia – nadstavbové štúdium

		prospech								počet vymeškaných hodín na žiaka za rok
		s vyznamenaním		veľmi dobre		prospeli		neprospeli		osprav.		neosprav.
Študijný odbor 2982 4 02 potravinárska výroba
ročník	Počet žiakov spolu	Počet žiakov	%	Počet žiakov	%	Počet žiakov	%	Počet žiakov	%	Počet hodín	Priemer na žiaka	Počet hodín	Priemer na žiaka
1.	11	2	18,18	4	36,36	3	27,27	2	18,18	1135	103,18	59	5,36
Spolu	11	2	18,18	4	36,36	3	27,27	2	18,18	1135	103,18	59	5,36

 

 4. Výsledky záverečných skúšok  v riadnom skúšobnom období v šk. roku 2009/2010 :

 

Kód odboru	Názov odboru	PsV		PVD		P		N		Spolu konali ZS
		Denní	Ostatní	Denní	Ostatní	Denní	Ostatní	Denní	Ostatní	Denní	Ostatní
29782	Cukrár pekár	7	0	4	0	9	0	0	0	20	0
celkom		7	0	4	0	9	0		0	20	0

 

V mimoriadnom skúšobnom období vykonali záverečné skúšky 3 žiaci s prospechom „prospel“.

 

 V. zoznam študijných odborov a učebných odborov a ich zameraní,  v ktorých škola zabezpečuje výchovu a vzdelávanie, zoznam uplatňovaných učebných plánov

 

Vzdelávacie  programy školy               Počet tried a  počet žiakov v jednotlivých ročníkoch            v školskom roku 2009/2010 1. 2. 3. 4. Spolu Učebné odbory Číslo schvaľovacej doložky MŠ SR resp. ŠVP triedy žiaci triedy žiaci triedy žiaci triedy žiaci  triedy žiaci 2978 2 cukrár pekár 29 potravinárstvo ISCED 3C 0,5 14 1 16 1 16 1 23 3,5 69 2977 2  cukrár kuchár 29 potravinárstvo ISCED 3C 0,5 9 1 7 0 0 0 0 1,5 16 Celkom 1 23 2 23 1 16 1 23 5 85
Vzdelávacie  programy školy		Počet tried a  počet žiakov v jednotlivých ročníkoch
		v školskom roku 2009/2010
		1.		2.						Spolu
Študijný odbor /nadstavbové štúdium/	Číslo schvaľovacej doložky MŠ SR resp. ŠVP	triedy	žiaci	triedy	žiaci					triedy	žiaci
2982 4 02 potravinárska výroba	29 potravinárstvo ISCED 3A	1	17	0	0					1	17
Celkom		1	17	0	0					1	17

 

VI. výsledky úspešnosti školy pri príprave na výkon povolania a uplatnenie žiakov na pracovnom trhu alebo ich úspešnosť prijímania na ďalšie štúdium.

 

Z celkového počtu absolventov v školskom roku 2009/2010 podiel absolventov na trhu práce

 

počet žiakov v učebných odboroch

–––––

22

0

1

0

23

 

spolu počet žiakov

0

22

0

1

0

23

 

Monitoring žiakov  – absolventov študijných a učebných odborov po ukončení školského roku 2009/2010

 

Kód odboru s názvom	pokračujú v štúdiu	vojenská služba(profesionálna)	zamestnaní k 30.9.2010	nezamestnaní k 30.9.2010	celkom
2978 2 cukrár pekár	22	0	1	0	23

 

VII. údaje o počte zamestnancov a plnení kvalifikačného predpokladu  zamestnancov školy
 

 1. Pedagogickí zamestnanci

Veková štruktúra všetkých pedagogických zamestnancov
Vek:	do 30 rokov	31- 40	41- 50		51- 60	60-65	Nad 66	Spolu všetkých	Priemerný vek
Počet:	0	2	5		7	1	1	16	50,06
z toho žien:	0	2	5		6	0	0	13
Kvalifikačná štruktúra všetkých pedagogických zamestnancov
Počet všetkých učiteľov: 8				z toho externých					0
				kvalifikovaných					7
				nekvalifikovaných					1
				doplňujúcich si kvalifikáciu					0
				s 1. kvalifikačnou skúškou					2
				s 2. kvalifikačnou skúškou					3
				s vedecko-akademickou hodnosťou					0
Priemerný počet žiakov na učiteľa									12.75
Počet majstrov odborného výcviku: 8				z toho s vysokoškolským vzdelaním					0
				so stredoškolským vzdelaním a DPŠ					8
				so stredoškolským vzdelaním bez DPŠ					0
Priemerný počet žiakov na majstra OV										12,75
Počet vychovávateľov:				z toho s vysokoškolským vzdelaním					0
				so stredoškolským vzdelaním a DPŠ					0
				so stredoškolským vzdelaním bez DPŠ					0
Priemerný počet žiakov na vychovávateľa									0

  

2. Nepedagogickí zamestnanci školy

Veková štruktúra nepedagogických zamestnancov
Vek:	do					nad 66	Spolu	Priemerný
	30	31-40	41-50	51-60	60-65	rokov	všetkých	vek
Počet:	0	0	5	7	0	0	12	51,92
z toho žien:	0	0	5	5	0	0	10
Počet nepedagogických zamestnancov: 12			z toho s vysokoškolským vzdelaním					1
			so stredoškolským vzdelaním					11

 

 Odbornosť odučených hodín

Predmety	Počet hodín týždenne	Odborne odučené		Neodborne odučené
		Počet hodín	%	Počet hodín	%
Spoločenskovedné	40	20	50	20	50
Cudzí jazyk	19	19	100	0	0
Prírodovedné	11	10	90,9	1	9,09
Odborné	66	53	80,3	13	19,69
Spolu	136	102	75 %	34	25 %

 

                                                                 
VIII. údaje o ďalšom vzdelávaní pedagogických zamestnancov školy
 

Vzdelávanie	Vzdelávacia inštitúcia	Názov  osvedčenie, certifikátu	Počet učiteľov	Počet získaných kreditov na 1 učiteľa
2. kvalifikačná skúška	Univerzita               J. Selyeho    Komárno	Osvedčenie o 2. kvalifikačnej skúške	2	0

 

IX. údaje o aktivitách a prezentácii školy na verejnosti 

 

-          Festival ľudových remesiel EĽRO (celoslovenská úroveň) 10.7.2009

-          Deň otvorených dverí KSK 10.9. 2009

-          Mosty bez bariér 23.9.2009

-          Svetový deň potravín, organizovalo Ministerstvo pôdohospodárstva v Nitre  - 16.10.2009

-          PROEDUCO 25.11. – 27. 11. 2009

-          Workshop  CVČ DOMINO 15.12. – 16. 12. 2009

-          Bratislavský rožok (medzinárodná  úroveň), organizoval Cech pekárov a cukrárov západného Slovenska – 21.1. – 24.1. 2010

-          Súťaž odbornej zručnosti na SOŠ – 10.3. – 17.3. 2010

-          Odborný seminár Tuky a ich využitie pri výrobe pekárskych a cukrárskych výrobkov (celoslovenská úroveň) 13.5. – 14.5. 2010 v spolupráci so ŠIOV

 

 X. údaje o projektoch, do ktorých je škola zapojená
 

V školskom roku 2009/2010 naša škola nebola zapojená do žiadnych projektov.

 

XI. údaje o výsledkoch inšpekčnej činnosti vykonanej Štátnou školskou inšpekciou v škole v školskom roku 2009/2010

V školskom roku 2009/2010 ŠŠI na našej škole inšpekčnú činnosť nevykonávala.

 

 XII. údaje o priestorových a materiálno-technických podmienkach školy.

          Škola má dobré priestorové a materiálno-technické podmienky pre zabezpečenie teoretického aj praktického vyučovania žiakov vo vlastných odborných učebniach a moderne vybavených odborných dielňach. 

            Škola v školskom roku 2009/2010 realizovala interiérovú opravu priestorov školy (maliarske práce) a opravu palubovky v telocvični školy.

 

XIII. údaje o finančnom a hmotnom zabezpečení výchovno-vzdelávacej činnosti školy

 

Ukazovateľ	Zdroj	r. 2009
1. Dotácia zo štátneho rozpočtu na žiakov	111-002 111-003 41-001	391 909,- €           3 971,80 €              332,-  €
2. Príspevky na čiastočnú úhradu nákladov spojených     s hmotným zabezpečením školy od rodičov alebo inej osoby,     ktorá má voči žiakovi vyživovaciu povinnosť	-	-
3. Finančné prostriedky prijaté za vzdelávacie poukazy     a spôsob ich použitia v členení podľa finančných aktivít	111-003	2 956,80 €
4. Finančné prostriedky získané od rodičov alebo zákonných     zástupcov žiakov, právnických osôb alebo fyzických osôb     a spôsob ich použitia v členení podľa finančných aktivít	-	-
5. Iné finančné prostriedky získané podľa osobitných predpisov	-	-

               Vyššie uvedené finančné prostriedky boli čerpané na mzdy, odvody a samotnú prevádzku školy (energie, poštové a telekomunikačné služby, materiál, stravovanie, odstupné, odchodné, OON atď.), čím sa vytvorili primerané optimálne podmienky na realizáciu výchovno-vzdelávacieho procesu našich žiakov, vrátane vykonávania odbornej praxe.

               Finančné prostriedky pridelené škole na vzdelávacie poukazy vo výške 2 956,80 € boli využité na vyplatenie odmien, odvodov, nákup výpočtovej techniky, spotrebného materiálu, nákup surovín atď.

 Správa o hospodárení SOŠ za rok 2009 je k dispozícii k nahliadnutiu na ekonomickom úseku SOŠ, Južná trieda 48, Košice.
 

 

 XIV. Aktivity súvisiace so schválenými  koncepciami KSK
  

Koncepcia rozvoja odborného vzdelávania na stredných školách v zriaďovateľskej pôsobnosti KSK

Názov aktivity	Dátum	Miesto	Organizátor	Počet zúčastnených žiakov	Prínos resp. nezáujem žiakov
Mosty bez bariér	23.9.2009	SOŠ Pribeník	KSK	2 žiaci	odstraňovanie bariér medzi handikepovanými a zdravými žiakmi, prezentácia školy
Svetový deň potravín	16.10.2009	Agroinštitút Nitra	MP SR Bratislava	príprava výrobkov žiakmi školy (16 žiakov)	prezentácia školy, odborná spolupráca medzi školami
Odborný seminár „Tuky a ich využitie pri výrobe pekárskych a cukrárskych výrobkov“	13.5. – 14.5.2010	Hotelová akadémia Košice a SOŠ, Južná trieda 48, Košice	ŠIOV Bratislava, Cech pekárov a cukrárov ZS, Beluša Foods, s.r.o. a SOŠ, Južná trieda 48, Košice	10 žiakov,        2 učitelia odborných predmetov a 8 majstrov OV	prezentácia školy, nové druhy výrobkov – inovácia, odborná spolupráca medzi školami (zúčastnených 6 odborných škôl)
Súťaž odbornej zručnosti v profesii cukrár pekár	10.3. – 17.3.2010	SOŠ, Južná trieda 48, Košice	SOŠ, Južná trieda 48, Košice	42 žiakov	zlepšenie zručnosti, kreativity  a súťaživosti žiakov, prehĺbenie záujmu žiakov o zvolené remeslo

 

 Koncepcia rozvoja športu

Názov aktivity	Dátum	Miesto	Organizátor	Počet zúčastnených žiakov	Prínos resp. nezáujem žiakov
Cezpoľný beh	september 2009	Košice, Anička	SOŠ, Južná trieda 48, Košice	65	rozvíjanie športových aktivít žiakov a propagácia športu
Halový futbal	október 2009	SOŠ, Južná trieda 48, KE	SOŠ, Južná trieda 48, Košice	20	rozvíjanie športových aktivít žiakov a propagácia športu
Beh o pohár starostu	október 2009	Športovo - zábavný areál Košice - Juh	Starosta MČ Košice - Juh	4	zapájanie sa žiakov do športových aktivít v rámci mesta
Beh o pohár starostu	október 2009	Hlavná ulica, Košice	Starosta MČ Košice - Staré mesto	3	zapájanie sa žiakov do športových aktivít v rámci mesta
Zimný športový deň	február 2010	Športovo - zábavný areál Košice - Juh	SOŠ, Južná trieda 48, Košice	92	rozvoj fyzickej zdatnosti žiakov v zimných podmienkach

   

Koncepcia rozvoja práce s mládežou

Názov aktivity	Dátum	Miesto	Organizátor	Počet zúčastnených žiakov	Prínos resp. nezáujem žiakov
Beseda o drogách a imigrantoch	13.10.2009	SOŠ	KSK Dr. Pavlík	100	Protidrogová prevencia
Svetový deň výživy	19.10.2009	SOŠ, Hlavná ulica	Ministerstvo pôdohospodárstva SR	95	Rozvoj vzdelávacej oblasti ochrana života a zdravia
Návšteva technického múzea	10.11.2009	Technické múzeum, Košice	SOŠ, Južná trieda 48, KE	102	Rozvoj technického myslenia
Výstava PROEDUCO	25.11.2009	Hotel Centrum	Dom techniky Košice	100	Prezentácia školy
Zimný branno-športový deň	8.2.2010	Športový areál MČ Juh	SOŠ, Južná trieda 48, KE	98	Rozvoj telesnej a brannej zručnosti
Divadelné predstavenie Klasici	24.2.2010	Mestská radnica	Divadelné centrum Martin	101	Rozvoj estetického cítenia
Beseda Prevencia šikany	9.3,16.3,23.3 2010	SOŠ, Južná trieda 48, KE	CPPPaP Karpatská 8, Košice, Mgr. Tomáš Kríž	98	Prevencia šikanovania, dodržiavanie ľudských práv
Deň narcisov	Apríl 2010	SOŠ, Hlavná ulica	SOŠ, Južná trieda 48, KE	95	Rozvoj empatie

 

 Vzdelávacie poukazy

o        v školskom roku 2009/2010 bolo vydaných 102  poukazov

o        prijatých bolo 99 poukazov

 o       žiaci sa zapojili  do 8 krúžkov pod vedením pedagogických zamestnancov, najväčší záujem bol o internetový a PC krúžok.

 

o        Počty žiakov v krúžkoch:

               Literárno-dramatický 7

               Cudzích jazykov 5

               Športovo-reprezentačný 9

               Internetový - nové trendy v IT  15

               Internetový so zameraním na ekonomiku  15

               Počítačový 14

               Technologický 14

               Modelovací 14

 V školskom roku 2010/2011 sa ponuka krúžkov rozšírila na 10, kde pribudli krúžky zamerané na skvalitnenie odborného vzdelávania.

 

 Kultúrne poukazy

 o       Na základe registrácie škola prijala 102 kultúrnych poukazov pre žiakov a 12 pre pedagogických zamestnancov. Časť kultúrnych poukazov sa použila na divadelné podujatie Klasici organizované Divadelným centrom v Martine. Ostatné kultúrne poukazy žiaci a pedagógovia využili podľa vlastného uváženia.

       Žiacka rada  - aktívna pri organizovaní školských kultúrnych a športových akcií.

  

            Hodnotiaca správa o výchovno-vzdelávacej činnosti, jej výsledkoch a podmienkach školy za školský rok 2009/2010 bola prerokovaná a schválená na zasadnutí pedagogickej rady dňa 07.10.2010.

         Rada školy pri Strednej odbornej škole, Južná trieda 48, Košice vyjadrila dňa 15.10.2010 súhlasné stanovisko k Hodnotiacej správe o výchovno-vzdelávacej činnosti, jej výsledkoch a podmienkach školy za školský rok 2009/2010.